RESEP MAKANAN

SAYUR LODEH

Bahan:

• 1/2 ikat kacang panjang
• 2 buah labu siam (dipotong panjang)
• 2 papan kecil tempe 
• 1 kotak tahu
• 1 sachet santan kara
• 2 lembar daun salam 
• 1 lembar dau jeruk
• 3 cm lengkuas dimemarkan
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• cabe rawit secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong dadu tempe dan tahu lalu goreng setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
3. Masukkan kacang panjang dan labu siam, aduk rata. Tambahkan tahu, tempe, dan air, masak hingga air mulai menyusut lalu masukkan santan kara.
4. Tambahkan garam dan penyedap, aduk lalu koreksi rasa. 
5. Setelah matang angkat dan hidangkan.