Wednesday, January 9, 2019

RESEP MASAKAN

     2 comments
AYAM PEDAS KEMANGI

 


Bahan:
  • 1 ekor ayam ukuran sedang, potong-potong 
  • 10 buah cabe rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm merica bubuk 
  • 1 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh geprek
  • 2 cm jahe geprek
  • 2 cm kunyit
  • kemangi secukupnya
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya
  • secukupnya garam & penyedap
Cara Membuat:
  1. Lumuri ayam dengan merica ketumbar dan garam secukupnya, diamkan sebentar.
  2. Kukus ayam selama dengan daun salam kurang lebih 30 menit.
  3. Haluskan bawang dan lombok dengan cobek lalu tumis bumbu hingga harum bersama daun jeruk, daun salam, jahe dan sereh.
  4. Tambahkan ayam yang telah diungkep tadi serta merica dan ketumbar secukupnya, aduk rata. Masukkan 1 gelas air matang.
  5. Setelah medidih tambahkan garam, penyedap, daun bawang dan kemangi, aduk rata.
  6. Jika airnya mulai menyusut tes rasa dan siap dihidangkan.

RESEP KUE

     No comments
KUE KEJU



Bahan:
  • 2 sdm gula Tropical
  • 350 gr tepung serbaguna
  • 50 gr maizena 
  • 1 sachet susu full krim
  • 1 butir kuning telur
  • 2 butir telur utuh
  • 1 blok keju quick melt
  • keju parut secukupnya tuk toping
  • 350 gr bluband cake & cookis
  • vanili secukupnya
  • garam secukupnya
Cara Membuat:
  1. Mixer telur dan mentega hingga tercampur rata dan pucat. Kemudian masukkan vanili, susu bubuk, gula dan garam sedikit, mixer hingga tercampur rata.
  2. Masukkan keju quick melt yang telah diparut mixer hingga tercampur rata.
  3. Di wadah lain campur tepung terigu dan maizena.
  4. Panaskan oven dan olesi talang dengan margarin/ minyak.
  5. di wadah lain campur sedikit demi sedikit tepung terigu dengan adonan keju tadi, jangan terlalu kalis sehingga kue tidak keras.
  6. Bentuk adonan sesuai keinginan dan taruh di atas talang lalu panggang.
  7. setelah adonan 5 menit dalam oven, keluarkan tuk diolesi dengan campuran kuning telur dan minyak, lalu hiasi dengan sedikit keju di atasnya. Masukkan dalam oven kembali.
  8. Panggang sekitar 45 menit dengan api sedang atau hingga matang.

RESEP KUE

     No comments
KUE BEMBENG/ COKLAT KACANG



Bahan:
  • 1/2 gelas gula Tropical
  • 500 gr kacang tanah yang sudah disangrai dan dikupas kulitnya
  • 45 gr coklat vanhouten
  • 1 sachet susu full krim
  • 1 butir kuning telur
  • 2 butir telur utuh
  • vanili secukupnya
Cara Membuat:
  1. kacang tanah yang telah disangrai dan di bersihkan dari kulit, dibagi menjadi 4 bagian atau dapat juga di tumbuk kasar.
  2. Di wadah lain mixer telur, gula, dan vanili. setelah agak mengembang masukkan susu dan coklat bubuk, mixer hingga tercampur rata.
  3. Masukkan kacang tanah dan aduk dengan spatula hingga rata.
  4. Dinginkan adonan dalam kulkas sambil memanaskan oven.
  5. Olesi talang dengan margarin/ minyak. Bentuk adonan dengan sendok lalu tata pada talang oven.
  6. Panggang sekitar 15 menit dengan api sedang atau hingga matang.