Thursday, September 20, 2018

RESEP ACAR

     1 comment
DIY: ACAR


Bahan:
  • 1 buah nenas
  • 3 buah mentimun
  • 3 buah wortel
  • 2 siung bawang merah
  • 3 buah cabe rawit (iris tipis)
  • cuka secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
  1. Nenas, mentimun, dan wortel dikupas dan dibersihkan lalu dipotong dadu, sisihkan.
  2. Tambahkan bawang merah yang diiris tipis, cabe rawit, garam, gula, dan cuka secukupnya, aduk rata.
  3. Diamkan sekitar 2 jam, kemudian sajikan.

RESEP MASAKAN

     1 comment
SAMBAL GORENG TAHU SPESIAL


Bahan:
  • 4 kotak tahu, potong-potong kotak
  • 5 buah kentang berukuran sedang 
  • 1 ikat kacang panjang muda ukuran sedang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas geprek
  • 2 batang sereh geprek
  • merica dan ketumbar secukupnya
  • secukupnya garam, penyedap, & gula merah
Bumbu Halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 5 cabe rawit
  • 3 cabe merah besar
  • 1 buah tomat
Cara Membuat:
  1. Goreng tahu hingga matang, jangan terlalu kering ya. Untuk kentang bisa di goreng atau kukus, saya kukus supaya gak terlalu berlemak nantinya dan sehat.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh lalu masukkan kacang panjang yang telah di potong-potong, biarkan hingga agak layu.
  3. Tambahkan merica, ketumbar dan tahu, aduk rata. Masukkan 1 gelas air matang
  4. Tambahkan garam, penyedap, dan sedikit gula merah, aduk rata.
  5. Jika airnya mulai menyusut masukkan kentang yang telah dikukus, aduk dan tunggu hingga air benar-benar menyusut. Tes rasa dan siap dihidangkan.

Sunday, September 9, 2018

RESEP KUE

     1 comment
BOLU PUMPKIN


Bahan:
  • 80 gr gula pasir
  • 75 gr tepung terigu
  • 75 gr labu kuning
  • 75 gr susu bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • vanili secukupnya
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt sp
  • 26 gr margarin
Cara Membuat:
  1. Kukus labu kuning kemudian haluskan dengan garpu (karena keburu waktu saya blender labu kuning yang masih mentah tanpa dikukus).
  2. Siapkan wadah kemudian mixer gula pasir dan telur hingga mengembang.
  3. Tambahkan sp, vanili, baking powder, baking soda, mixer hingga tercampur rata.
  4. Masukkan susu bubuk dan tepung. Setelah tercampur rata masukkan labu kuning disusul margarin.
  5. Tuang adonan pada loyang yang telah diolesi dengan margarin lalu ditaburi tepung.
  6. kukus sekitar 20 menit, tes tusuk untuk memastikan kue telah matang sempurna
note: sebelum mengukus panaskan kukusan terlebih dahulu dan tutup dibungkus oleh kain agar uap tidak menetes pada adonan.

Labu kuning memiliki segudang manfaat mulai dari daging buah hingga bijinya. Setidaknya, terdapat 19 vitamin dan mineral, termasuk antioksidan, serat, serta beragam nutrisi lain terkandung di dalam labu kuning. Pada 100 gr labu kuning, terdapat 6,5 gr karbohidrat, 26 kalori, 1 gr protein, 2,7 gr gula, 21 mg kalsium, 340 mg kalium, dan 12 mg magnesium. Beberapa manfaat labu kuning yaitu menurunkan berat badan, baik untuk jantung, menekan resiko kanker, membantu meningkatkan konsentrasi dan ingatan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan baik untuk kulit.

Tuesday, September 4, 2018

RESEP CEMILAN

     1 comment
PUDING CARAMEL

Bahan:
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdm agar-agar putih
  • 300 ml air putih
  • 1 sachet susu full krim
  • 1 butir kuning telur
  • vanili secukupnya
  • 3 keping biskuit marie dihancurkan tuk toping
  • 3 buah strowberi (bisa di skip)
Cara Membuat:
  1. Buat caramel dengan memanaskan gula pasir pada wajan anti lengket dengan api kecil. setelah semua gula pasir telah menjadi caramel tambahkan strowberi yang telah di haluskan, aduk rata kemudian langsung tuang pada wadah saji. 
  2. Siapkan wadah kemudian masak air, susu, agar-agar putih, vanili secukupnya dan tambahkan 1 sdm gula pasir, aduk rata.
  3. Setelah hangat ambil sedikit untuk dicampurkan pada kocokan kuning telur, aduk rata lalu masukkan kembali pada larutan agar-agar, masak hingga mendidih.
  4. Tuang pada wadah saji caramel, tunggu hingga dingin lalu taburkan biskuit marie yang telah dihancurkan. dinginkan di kulkas sekitar 3 jam dan siap dinikmati
Manfaat strawberry (stroberi) ternyata berasal dari kandungan antosianin pemberi warna terang pada buah ini. Zat tersebut bersifat antioksidan dan memberikan berbagai manfaat untuk tubuh, seperti melenturkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Buah strawberry juga memiliki banyak kandungan gizi, termasuk vitamin C, karbohidrat, protein, polifenol, folat, mangan, air, serat, dan kalium. Buah strawberry juga hanya sedikit mengandung kalori dan lemak, serta memiliki indeks glikemik yang rendah. Strawberry sangat berguna untuk menurunkan tekanan darah, menyehatkan jantung, antiradang, dan mengendalikan kadar gula darah.